Składniki (na ok. 10-12 sztuk):
1 duża cukinia
, 1 marchewka
, 2 jajka,
3 łyżki mąki (lub skrobi ziemniaczanej),
100 g startego sera (np. mozzarella, gouda),
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę),
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
sól i pieprz do smaku,
olej do smażenia.
Przygotowanie:
Cukinię i marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Lekko posól cukinię, odstaw na 10 minut, a następnie odciśnij nadmiar płynu.
W misce wymieszaj warzywa, jajka, starty ser, czosnek, mąkę i pietruszkę, a następnie dopraw do smaku.
Dokładnie wymieszaj – mieszanina powinna być lepka, ale zwarta.
Uformuj patyczki
